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- Détail de l'offre 183QFVP
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Offre n° 183QFVP
Grillardin H/F
86 - CHATELLERAULT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 novembre 2024
Afin de renforcer notre équipe nous cherchons un Grillardin (H/F) Vos principales missions seront : *ASSURER LA MISE EN PLACE : - Déconditionner les produits - Concevoir les entrées, plats et desserts - Monter et démonter le matériel - Dater, étiqueter les denrées - Entretenir son poste de travail - Gérer les matières premières (relever des températures, rotation des stocks, contrôler et stocker la marchandise, ...) * ASSURER LE SERVICE : - Réapprovisionner les denrées - Envoyer et dresser les plats en conformité avec les commandes des clients et dans le respect des fiches techniques - Griller les pièces de viande en respectant les cuissons Vous serez amené à tenir d'autres postes pour assurer le bon fonctionnement du service (plonge, entretien du matériel et des locaux, ...). Vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP. Formation en interne possible si vous avez des bases en cuisson : grill & plancha Planning tournant : Du lundi au dimanche (2 jours et demi de repos par semaine) Amplitude horaire : 10h30-15h00 et 18h00-23h30.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Entretenir un outil ou matérielCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Mettre en marche des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BUFFALO GRILL
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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