Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 59 - CROIX

Offre n° 184GTKH
Boulanger / Boulangère (H/F)

59 - CROIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 novembre 2024

dans une boulangerie artisanale où tout est fait maison, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie (farine raisonnée) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. (pains blancs, pains spéciaux, baguettes,....) Vous travaillez les lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche de 6h00 à 13h00, en atelier au sein d'une petite équipe fait d'un maitre boulanger et d'un pâtissier.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
repos le mercredi et jeudi
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 14.51 Euros sur 12 mois
  • selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - diplômé en apprentissage

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Types de pain

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

PICAVET ET COMPAGNIE

3 à 5 salariés

Boulangerie PICAVET

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