Chef-Cuisinier Chef gérant Responsable en Restauration Collective Secteur : Proche Toulon Domaine : Médico-social (Maison de retraite) Expérience requise à ce poste : 3 ans minimum Nous recherchons un Chef Cuisinier Responsable (H/F), ayant une expérience , dynamique, impliqué(e), désirant intégrer une équipe motivée et conviviale et capable d'apporter une véritable valeur ajoutée en Qualité de la Prestation. Formation requise : Vous êtes titulaire d'un BAC/BP Cuisine ou équivalent VAE. Vous êtes formé aux règles HACCP et maîtrisez les procédures en matière d'hygiène et de sécurité. Vous maîtrisez l'environnement informatique/bureautique. Vous êtes avant tout un très bon culinaire, vous savez manager des équipes de cuisine et de service, vous assumez et maîtrisez la gestion complète des stocks et des approvisionnements en fonction des menus hebdomadaires. Vous êtes doté(e) de qualités culinaires permettant de proposer une cuisine traditionnelle goûteuse, vous participez à la production, vous êtes force de proposition sur les menus et vous vous montrez très attentif (ve) envers les résidents. Vous êtes garant(e) de la bonne application du contrat auprès du Client. Planning selon rotation. L'établissement étant en activité continue, nécessite une présence un week-end sur deux. Rémunération Fixe + Prime de Fin d'année Si ce profil vous correspond et que ce projet professionnel vous motive, vous pouvez nous adresser votre CV et votre lettre de motivation en indiquant la date de votre disponibilité.