Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 06 - NICE

Offre n° 186JPDM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Publié le 09 janvier 2025

Au sein d'un restaurant spécialisé en poissons et fruits de mer, aidé/e dans vos tâches par un commis, sachant travailler seul(e) vous aurez pour responsabilité : - L'élaboration des plats selon une carte préétablie. - Le dressage des plats. - Le nettoyage et le rangement de votre espace de travail. - La gestion des stocks et des commandes. Horaires de travail en coupure / 2 jours de repos à définir selon planning.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
45H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros à 4000.00 Euros sur 12 mois
  • A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - A minima sur un poste similaire.Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des produits de la merCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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