Offre n° 187VGGC
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

49 - BEAULIEU SUR LAYON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 février 2025

Nous recherchons une personne passionnée, créative et autonome! Vos missions: *Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis. *Elaborer et créer les menus en proposant des recettes innovantes et en respectant les saisons. Changement de carte prévu une fois par mois. *Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs pour les produits alimentaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. *Former, encadrer et motiver le second de cuisine pour garantir une bonne ambiance de travail. *Contrôler la présentation des plats avant leur service pour assurer une qualité optimale. *Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Encadrer et coordonner une équipe