Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 44 - NANTES

Offre n° 188LHHT
Second / Seconde de cuisine (H/F)

44 - NANTES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mars 2025

Nous recherchons pour ce poste une personne dynamique avec de l'expériences sur un poste similaire. Vous travaillerez en binôme avec le chef ,mais aussi en autonomie quand il n' est pas présent. Vous êtes impérativement expérimenté et apte à travailler en autonomie sur ce poste. Vous serez également en charge du bon déroulement des services, du suivi des commandes et de l'équipe, de propositions de nouvelles suggestions en collaboration avec le chef tout en gardant bien un esprit bistrot. Cuisine à base de produits frais . Le restaurant est fermé dimanche/lundi. Nous travaillons en semaine de 4 jours pour un équilibre pro/perso. Salaire mensuel net: entre 2200 et 2500 euros.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2750.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser le traitement des commandes
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BISTROT BASQUE

10 à 19 salariés

Pour un Restaurant spécialités Basque proposant des spécialités basques: tapas, morue fraîche à l'Espagnol, Sangrias...

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