Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 95 - PONTOISE

Offre n° 188MMTB
Chef de partie (H/F)

95 - PONTOISE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 février 2025

Le restaurant "LE MAUPERTU " recherche son futur chef de partie (H/F). Vos missions : - Contrôler et ranger les marchandises de son poste - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de son poste - Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis de cuisine - Veiller à offrir aux clients des produits de qualité Profil : - Polyvalent(e) dans les tâches culinaires - Excellente connaissances des produits et de l'utilisation des équipements en cuisine - Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe - connaissances et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve), aimer le travail en équipe, résistant(e) au stress et aux fortes cadences de travail Travail le samedi et dimanche midi, jour férie. Fermé le mercredi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : A négocier selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Restaurant le Maupertu

6 à 9 salariés

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