- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Hérault
- Frontignan
- Détail de l'offre 189RFHL
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Hérault
- Frontignan
- Détail de l'offre 189RFHL
Second / Seconde de cuisine (H/F) 34 - FRONTIGNAN
Offre n° 189RFHL
Second / Seconde de cuisine (H/F)
34 - FRONTIGNAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 mars 2025
Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine motivé(e) pour intégrer notre équipe et participer activement à la préparation et à l'envoi de nos plats faits maison. Missions principales : Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de : Assister à la mise en place et à la préparation des recettes du menu (coupes de légumes, dressage, cuissons simples, etc.). Assurer l'envoi des commandes en respectant les standards de qualité et de rapidité. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et du matériel. Gérer les stocks et assurer la bonne conservation des produits. Profil recherché: Expérience en cuisine ou en restauration rapide appréciée. Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique. Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. Bonne gestion du stress en période de rush. Horaires : Mai : Travail uniquement le midi. Juin, juillet, août : Travail le midi + soirées les jeudis, vendredis et samedis (heures du soir rémunérées en supplément). Septembre à décembre : Travail uniquement le midi, avec une adaptation possible des horaires à partir d'octobre. Janvier à mi-mars : Fermeture annuelle. UMI COFFEE, c'est une nouvelle aventure qui démarre dans un cadre agréable et dynamique, où chacun peut apporter sa touche et grandir avec le projet. Nous recherchons des personnes motivées et investies, prêtes à s'impliquer sur le long terme. Il y a de réelles possibilités d'évolution, et si l'entente est bonne, avec un travail sérieux et rigoureux, des avantages et intéressements pourront être envisagés par la suite. Prise de poste courant mai. POSTE NON LOGE ENVOYER CV ET LETTRE DE MOTIVATION
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Langue
- Français
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
UMI COFFEE AND CO
UMI COFFEE est un coffee shop avec restauration rapide situé à Frontignan-Plage, proposant une cuisine saine et gourmande. Spécialisé dans les jus de fruits frais et détox, matcha, café, salades, sandwiches et autres plats équilibrés, nous mettons l?accent sur la qualité, le bien-être et la convivialité. Nous recherchons des personnes dynamiques et motivées pour rejoindre notre équipe et offrir une expérience chaleureuse à notre clientèle.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Second de cuisine (H/F)
LA CABANE DU PECHEUR - 30 - LE GRAU DU ROI
Contrat saisonnier du 01/04/2025 au 31/08/2025. Vous secondez le chef , vous assurez la préparation des plats dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. PAS DE LOGEMENT POSSIBLE
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
TAF 2025 Commis / Commise de cuisine (H/F)
BELAMBRA CLUBS - 34 - LA GRANDE MOTTE
*** Employeur présent sur le salon TAF le Mercredi 26 et Jeudi 27 mars au niveau du secteur Hôtellerie Restauration. *** Au sein du Belambra clubs de la grande Motte, Vous contribuez à la...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 6 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
THE CORNER PUB - 34 - MAUGUIO
Vos missions : Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la qualité des cuissons des plats Diriger une brigade Gérer les stocks de marchandises et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F)
34 - VILLENEUVE LES MAGUELONE
Sous la responsabilité de notre chef de cuisine et de son second, Vos missions seront: : - Réaliser des préparations préliminaires (épluchage légumes,...) et des mets simples. - Dresser des plats et...
Saisonnier - Temps plein
Publié aujourd'hui
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Commis(se) de Cuisine POISSONS (H/F) Nouvel Etablissement
L'OCEAN FISH - 34 - MONTPELLIER
Nous recherchons pour notre nouvel établissement un Commis de cuisine spécialisé en préparation de poissons H/F. Notre établissement à une partie poissonnerie et une partie restauration. Vous serez...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
TAF 2025 / Commis patissier h/f
HOTEL DE VERCHANT - 34 - CASTELNAU LE LEZ
***Employeur présent le Mercredi 26 Mars et Jeudi 27 Mars au salon TAF Montpellier au niveau du secteur Hôtellerie Restauration*** Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) en qualité de commis...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 7 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Chef de partie (H/F)
BROC CAFÉ - 34 - MONTPELLIER
Le Broc café est une brasserie située en centre ville de Montpellier. Nous servons en continu de 12h à 23h tous les jours une cuisine maison française et internationale. Nous recherchons un(e)...
CDI - Temps plein
Publié aujourd'hui
CDI
Temps plein(déjà vu)
TAF 2025 Commis de cuisine h/f
CAMPING PLEIN AIR DES CHENES - 34 - CLAPIERS
Employeur présent au Salon TAF Montpellier le mercredi 26 mars au niveau du secteur Hôtellerie Restauration vos principales missions consisteront à : -Participer aux diverses préparations en...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 7 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
BROC CAFÉ - 34 - MONTPELLIER
À propos de nous Le Broc Café est un restaurant aux allures de brasserie parisienne niché au cœur du centre historique de Montpellier. Accueillant une chaleureuse clientèle toujours...
CDI - Temps plein
Publié aujourd'hui
CDI
Temps plein(déjà vu)
TAF 2025 Cuisinier de collectivité (H/F)
SODEXO - 34 - PALAVAS LES FLOTS
Employeur présent au salon TAF le mercredi 26 de 9h à 17h sur le secteur Hôtellerie et Restauration Pour un établissement situé à Palavas les Flots nous recherchons un cuisinier de restauration...
CDI - Temps plein
Publié aujourd'hui
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)