Aviculteur / Avicultrice

Métier

  • Accouveur / Accouveuse
  • Éleveur / Éleveuse de lapins
  • Éleveur / Éleveuse de lapins angoras
  • Éleveur / Éleveuse de lapins ou de volailles
  • Éleveur / Éleveuse de volailles
  • Éleveur-sélectionneur / Éleveuse-sélectionneuse en production de lapins
  • Éleveur-sélectionneur / Éleveuse-sélectionneuse en production de volailles
  • Engraisseur / Engraisseuse de lapins ou de volailles
  • Gaveur / Gaveuse
  • Naisseur / Naisseuse en production de lapins ou de volailles
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production de lapins
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production de volailles
  • Ouvrier / Ouvrière agricole spécialisation aviculture
  • Ouvrier / Ouvrière avicole
  • Ouvrier / Ouvrière cunicole (lapins)
  • Ouvrier / Ouvrière d'accouvage
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production de lapins
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production de volailles
  • Responsable d'élevage avicole
  • Responsable d'élevage cunicole (lapins)
  • Responsable de poulailler

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

  • Réalise les opérations d'élevage hors-sol ou sur sol de lapins ou de volailles selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production.
  • Peut transformer et commercialiser des produits issus de l'élevage (viande, oeufs, ...).
  • Peut coordonner une équipe ou diriger un élevage.

Comment y accéder ?

Ce métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en productions animales et agricoles, agriculture et élevage, élevage spécialisé (aviculture, cuniculiculture, ...).
Il est également accessible avec une expérience professionnelle en élevage sans diplôme particulier.
Un Bac Professionnel ou un BTS Agricole en gestion et conduite d'exploitation agricole ou en productions animales peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
Un certificat de production, transformation et commercialisation des palmipèdes à foie gras peut être requis pour les postes de gaveur.
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.
Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.

Métier d'avenir car il participe à la

Secteur d’activité

Statistiques sur ce métier

Le marché du travail en France

  • 680
    demandeurs d'emploi ont recherché ce métier au cours des 12 derniers mois

    Source : France Travail, 4ème trimestre 2024

  • 1920
    offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois pour ce métier

    Source : France Travail, 4ème trimestre 2024

  • Difficulté de recrutement pour les entreprisesTrès élevée

    Source : France Travail & DARES, 2023

  • Salaires des offres d’emploi

    80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 767 € et 1 833 €

    Source : France Travail, 4ème trimestre 2024

  • Répartition des offres d’emploi

    • CDI (38%)
    • CDD < 1 mois (1%)
    • CDD entre 1 et 6 mois (11%)
    • CDD > 6 mois (3%)
    • Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (47%)

    Source : Acoss & MSA, 4ème trimestre 2024

Accédez à plus de chiffres clés sur Data emploi

Les compétences

Les savoir-faire

Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.

Production, Construction, Qualité, Logistique

  • Identifier les animaux par bague
  • Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
  • Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
  • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
  • Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Management, Social, Soin

  • Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
  • Évaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
  • Effectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins/volailles
  • Administrer des produits vétérinaires

Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies

  • Renseigner un registre d'élevage

Coopération, Organisation et Développement de ses compétences

  • Utiliser les outils numériques

Les savoir-être professionnels

Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.

  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Travailler en équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Les savoirs

Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.

Les contextes de travail

Conditions de travail et risques professionnels

  • En extérieur
  • Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
  • Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
  • Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

Horaires et durée du travail

  • Travail de nuit
  • Travail en astreinte
  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail saisonnier

Pour aller plus loin dans votre projet

Les services pour vous accompagner

  • Vous voulez vous former à ce métier ?

    Trouvez et inscrivez-vous à une formation avec le service 'Trouver ma formation'

    Se former

  • Vous souhaitez utiliser votre CPF pour vous former ?

    Rendez-vous sur Mon Compte Formation pour mobiliser vos droits et pour rechercher une formation dans le catalogue en ligne

    Se former avec son CPF

  • Vous voulez découvrir ce métier ?

    Venez découvrir ce métier en conditions réelles

    Faire une immersion

  • Vous êtes à la recherche d'un contrat en alternance pour vous former en travaillant ?

    Découvrez les entreprises qui recrutent régulièrement des alternants

    Trouver une alternance

  • Vous souhaitez valoriser votre expérience ?

    Obtenez une certification grâce à la VAE (Validation des Acquis de l'Expérience)

    Certifier ses compétences

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    Connaître les aides

  • Vous souhaitez être informé des événements proposés sur votre territoire ?

    Consultez le calendrier des rencontres

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Les offres d'emploi

  • CDD - 4 Mois
  • Temps plein
  • Horaire de 12.0 Euros sur 0.0 mois

Prêt à relever le défi de l'aviculture ? Pluralis groupement d'employeurs recherche pour son adhérent, 1 ouvrier agricole polyvalent en aviculture h/f sur le secteur de Loury (45). Au sein du couvoir d'une exploitation, vous êtes amené à effectuer les travaux saisonniers : - Suivi [...]

Publiée le 19 mai 2025 - Offre n° 192QDNN

  • CDD - 4 Mois
  • Temps plein
  • Horaire de 12.0 Euros sur 0.0 mois

Pluralis groupement d'employeurs recherche pour son adhérent, 1 ouvrier agricole polyvalent en aviculture sur le secteur Montargis. Au sein du couvoir d'une exploitation, vous êtes amené à effectuer les travaux suivants : - Suivi élevage de faisans et perdrix (parquet de ponte et [...]

Publiée le 19 mai 2025 - Offre n° 192QDLK

  • CDI
  • Temps plein
  • Horaire de 11.88 Euros

Au cœur d'un élevage de 2500 canards et d'un atelier de production de foie gras, vous serez en charge de : - L' alimentation des canards - soin des animaux - Nettoyage et curage des enclos.

Publiée le 19 mai 2025 - Offre n° 192PVZW

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