Fiche métier Algoculteur / Algocultrice

Métier

Cet emploi participe à :

Transition écologique

Tout savoir sur ce métier Algoculteur / Algocultrice

Les missions principales

L'Algoculteur (trice) se définit comme le cultivateur (trice) de la mer.
Cultive et récolte des algues alimentaires en bassin ou en milieu marin selon les normes environnementales
Sélectionne les sites de culture adaptés aux différentes espèces et surveille la croissance des algues
Récolte les algues à maturité en minimisant les impacts sur l'écosystème marin
Peut transformer les algues récoltées
Peut participer à la recherche et au développement de nouvelles techniques de culture ou à la conception de nouveaux produits à base d'algues

Secteur d’activité

Agriculture et élevage

Comment y accéder

Cet emploi est accessible à partir d'un diplôme de niveau CAP à Bac en aquaculture ou en cultures marines.

Les compétences recherchées pour le métier Algoculteur / Algocultrice

Ce qu’il faut savoir faire

Cliquez pour connaître les savoir-faire attendus pour exercer ce métier

Production, Construction, Qualité, Logistique ( 53 %)
Aménagement
- Définir le périmètre d'une zone d'intervention
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
Production, Fabrication
- Installer en mer des structures telles que des filières flottantes, permettant la culture des algues
- Optimiser les conditions de croissance des algues
- Contrôler les paramètres environnementaux des bassins d'algues
- Récolter les algues de manière durable
- Sécher et préparer les algues pour la vente
- Transformer les algues en produits de consommation (compléments alimentaires, cosmétiques, par exemple)
Maintenance, Réparation
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
Qualité
- Surveiller la croissance et la santé des algues
- Analyser la qualité de l'eau pour la culture des algues
Gestion des stocks
- Gérer les stocks d'algues récoltées
- Conditionner des produits
Prévention des risques
- Installer des dispositifs de prévention
Logistique
- Organiser le traitement des commandes
Développement économique ( 18 %)
Développement commercial
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Promouvoir les produits à base d'algues sur le marché
- Élaborer des stratégies de marketing touristique
Stratégie de développement
- Établir des partenariats avec des distributeurs
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire ( 14 %)
Pilotage et maîtrise des coûts
- Assurer la gestion administrative d'une activité
Protection des personnes et de l'environnement
- Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable
- Réaliser une étude d'impact environnemental
Gestion et contrôle
- Réaliser des opérations comptables
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences ( 11 %)
Communication
- Sensibiliser à l'environnement et promouvoir le développement durable
- Promouvoir les produits artisanaux sur les réseaux sociaux
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Management, Social, Soin ( 4 %)
Management
- Animer, coordonner une équipe

Les savoir-être professionnels

Cliquez pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier

Savoir-être professionnels

Ce qu'il faut savoir

Cliquez pour connaître les savoirs utiles à l’exercice de ce métier

Domaines d'expertise
- Espèces d'algues
- Développement de partenariats stratégiques en aquaculture
- Gestion des cycles de croissance des algues
- Gestion durable des ressources aquatiques
- Optimisation de l'espace et des ressources en algoculture
- Planification de la production des algues
Normes et procédés
- Réglementations maritimes spécifiques à l'algoculture
- Évaluation de l'impact environnemental de l'algoculture
- Gestion des risques en algoculture
- Normes de sécurité sanitaire
Techniques professionnelles
- Méthodes de récolte des algues
- Séchage et traitement des algues après récolte
- Techniques d'optimisation de la photosynthèse
- Techniques de marketing pour produits à base d'algues
- Techniques de traitement des eaux

Les contextes de travail pour le métier Algoculteur / Algocultrice

Conditions de travail et risques professionnels

En extérieur
En milieu maritime

Lieux et déplacements

Déplacements professionnels

Types de structures

Exploitation agricole

Statut d’emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Travailleur indépendant

Pour aller plus loin dans votre projet pour le métier Algoculteur / Algocultrice

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Le marché du travail dans votre territoire

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