Fiche métier Aquaculteur / Aquacultrice

Métier


  • Chef d'exploitation aquacole
  • Conchyliculteur / Conchylicultrice (coquillages)
  • Crustaciculteur / Crustacicultrice (crustacés)
  • Échiniculteur / Échinicultrice (oursins)
  • Greffeur / Greffeuse d'huîtres perlières
  • Mytiliculteur / Mytilicultrice (moules)
  • Ostréiculteur / Ostréicultrice (huîtres)
  • Pectiniculteur / Pectinicultrice (coquilles Saint-Jacques)
  • Responsable d'exploitation aquacole
  • Salmoniculteur / Salmonicultrice (saumons)
  • Vénériculteur / Vénéricultrice (palourdes)

Caractéristiques de l’emploi

Cet emploi participe à :

Tout savoir sur ce métier Aquaculteur / Aquacultrice

Les missions principales

  • L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique.
  • Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires
  • Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable
  • Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise
  • Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise

Secteur d’activité

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.

Certifications et diplômes

  • CQP ouvrier conchylicole qualifié
  • CQP responsable d'exploitation conchylicole et de cultures marines
  • Bac pro spécialité cultures marines

Les compétences recherchées pour le métier Aquaculteur / Aquacultrice

Ce qu’il faut savoir faire

Cliquez pour connaître les savoir-faire attendus pour exercer ce métier

  • Production, Construction, Qualité, Logistique ( 42 %)

  • Management, Social, Soin ( 18 %)

  • Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire ( 16 %)

  • Développement économique ( 11 %)

  • Coopération, Organisation et Développement de ses compétences ( 8 %)

  • Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies ( 5 %)

Les savoir-être professionnels

Cliquez pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier

Savoir-être professionnels

Ce qu'il faut savoir

Cliquez pour connaître les savoirs utiles à l’exercice de ce métier

  • Domaines d'expertise

  • Normes et procédés

  • Produits, outils et matières

  • Techniques professionnelles

Les contextes de travail pour le métier Aquaculteur / Aquacultrice

Conditions de travail et risques professionnels

  • Déplacements professionnels
  • En environnement climatique difficile
  • En extérieur
  • En milieu maritime 

Horaires et durée du travail

  • Travail en horaires décalés
  • Travail le dimanche
  • Travail saisonnier
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Lieux et déplacements

  • Zone départementale

Types de structures

  • Exploitation agricole

Statut d’emploi

  • Contrat travail saisonnier
  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Pour aller plus loin dans votre projet pour le métier Aquaculteur / Aquacultrice

Le marché du travail dans votre territoire

  • 1610
    demandeurs d'emploi inscrits au cours des 12 derniers mois en catégories ABC
  • 2450
    offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois
  • Difficulté de recrutement pour les entreprisesTrès élevée

  • Salaires des offres d’emploi

    80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 747 € et 1 926 €

  • Répartition des offres d’emploi

    • CDI (19%)
    • CDD < 1 mois (2%)
    • CDD entre 1 et 6 mois (20%)
    • CDD > 6 mois (8%)
    • Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (51%)

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Les services pour vous accompagner

  • Vous voulez vous former à ce métier ?

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  • Vous souhaitez utiliser votre CPF pour vous former ?

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Les offres dans votre territoire

Voir l'offre :  Ostréiculteur / Ostréicultrice (huîtres) (H/F)

CUL D OURSIN - Leucate (11)

Vous serez en charge de la production et de l'écaillage au sein d'une cabane à huîtres.


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EARL HUITRES ET MA RE - Rivedoux Plage (17)

Huîtres et Ma Ré recrute ! Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) ostréicole pour rejoindre notre équipe et participer aux activités sur nos parcs ainsi qu'à l'expédition de nos huîtres. Vos missions : Travailler sur nos parcs à huîtres (manutention, entretien .) Travailler à la cabane ( [...]


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AVRIL YVAN - Les Moutiers En Retz (44)

Recherche employé/e pour travaux ostréicole sur la commune des Moutiers en Retz Travail principal aller en mer pour pêcher, virer et charger des poches à huitres à terre pour calibrage, criblage, emballage Expérience minimum 2 ans.


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