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Boulanger / Boulangère (H/F) 56 - LORIENT
Offre n° 176CTLS
Boulanger / Boulangère (H/F)
56 - LORIENT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juin 2024
Nous recherchons notre boulanger H/F Vous aurez en charge la fabrication et la cuisson des pains, pains spéciaux et viennoiseries. Nettoyage de votre environnement de travail Vous travaillez seul(e) sur votre poste. Nous recherchons une personne autonome ,organisée,sachant gérer son temps. Une période d'intégration de 1 à 2 semaines est prévue pour la prise de poste. Jours de repos : les lundi et mardi Une fois par mois : dimanche, lundi, mardi Les horaires : 3h30-10h30 Salaire net de 1800 euros Poste à pourvoir immédiatement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Préparer des plats cuisinés
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de pain
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ETIENNE CRESPIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. ETIENNE CRESPIN
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