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Agent / Agente de restauration collective 78 - LE VESINET
Offre n° 180LSFD
Agent / Agente de restauration collective
78 - LE VESINET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 septembre 2024
Sous l'autorité de la responsable de la Restauration Scolaire, vous participez à la préparation ainsi qu'à la distribution des repas et goûters, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vos missions durant le temps de restauration : - Réceptionner et vérifier la livraison chaque jour (plats livrés en liaison froide) - Préparer et mettre en place les denrées alimentaires - Mettre en place la salle de restauration le midi et du goûter pour l'accueil de loisirs et l'étude - Accueillir les enfants - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) - Mettre en température les plats en respectant les préconisations du prestataire de service - Contrôler les températures des plats - Contrôler les températures des armoires frigorifiques - Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins - Participer aux animations du restaurant scolaire proposées par le prestataire ou par la responsable de l'Accueil de Loisirs Vos missions d'entretien des locaux du restaurant scolaire : - Laver la vaisselle, les couverts utilisés lors du service - Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, grille de ventilation, chariot, etc.) - Balayer et laver les sols du restaurant et des parties communes - Nettoyer et désinfecter les sanitaires et approvisionner les essuie-mains, papier toilette et savon - Nettoyer et dépoussiérer les vestiaires - Nettoyer de manière plus approfondi l'ensemble du matériel et des locaux pendant les vacances scolaires Votre profil : Diplômé d'un CAP Agent de restauration collective, vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans en restauration collective, idéalement dans la restauration scolaire. - Maitrise des normes HACCP - Maitrise des procédures de nettoyage et désinfection - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Connaissance des gestes et postures de travail (manutention, entretien des locaux) - Sens du service public - Sens du travail en équipe - Organisé, rigoureux et dynamique - Autonomie et réactif, dans le respect du cadre hiérarchique et réglementaire
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros sur 0.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
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