Viticulteur / Viticultrice

Métier

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Participe à l'ensemble des travaux de culture et d'entretien de la vigne (taille, réparation, liage, travail du sol) et de récolte du raisin en fonction du cycle végétatif.
Peut participer aux opérations de vinification et de mise en bouteille.
Peut exploiter sa propre vigne et encadrer une équipe.

Comment y accéder ?

Cet emploi est accessible sans qualification. Un diplôme de niveau CAP/BEP dans le domaine de l'agriculture ou des travaux de la vigne est néanmoins apprécié. Des CACES peuvent être requis pour la conduite d'engins agricoles.

Certifications et diplômes

CAP agricole métiers de l'agriculture
BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)
Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4)
Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)

Secteur d’activité

Agriculture et élevage

Statistiques sur ce métier

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Le marché du travail en France

10860
demandeurs d'emploi ont recherché ce métier au cours des 12 derniers mois
Source : France Travail, 1er trimestre 2025
8380
offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois pour ce métier
Source : France Travail, 1er trimestre 2025
Difficulté de recrutement pour les entreprisesFaible
Source : France Travail & DARES, 2024
Salaires des offres d’emploi
80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 767 € et 2 002 €
Source : France Travail, 1er trimestre 2025
Répartition des offres d’emploi
- CDI (26%)
- CDD < 1 mois (2%)
- CDD entre 1 et 6 mois (23%)
- CDD > 6 mois (2%)
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (44%)
Source : Acoss & MSA, 1er trimestre 2025

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Les compétences

Les savoir-faire

Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.

Production, Construction, Qualité, Logistique

Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
Planter un arbre, une plante, un végétal Transition écologique
Entretenir un arbre, une plantation Transition écologique
Soigner un arbre, une plante Transition écologique
Appliquer un traitement, un produit
Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
Surveiller l'état d'une plantation Transition écologique
Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements

Les savoir-être professionnels

Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Avoir l'esprit d'équipe

Les savoirs

Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.

Les contextes de travail

Conditions de travail et risques professionnels

En environnement allergène
En extérieur
Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Position pénible
Station debout prolongée

Horaires et durée du travail

Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Types de structures

Exploitation agricole

Pour aller plus loin dans votre projet

Les services pour vous accompagner

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Les offres d'emploi

Voir l'offre : Ouvrier viticole (H/F)

PROMAN - Aumelas (34)

Intérim - 1 Mois
Temps plein
Horaire de 12.0 Euros à 12.4 Euros sur 12.0 mois

Le poste : PROMAN recherche pour l'un de ses client un OUVRIER VITICOLE H/F. Vos missions consisteront à : Effectuer le transport de raisin Des travaux de cave divers (réception du raisin, vinification, nettoyage, etc.) Profil recherché : Vous avez une expérience significative sur ce type de [...]

Publiée le 20 août 2025 - Offre n° 196RYZF

Voir l'offre : Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

ADECCO FRANCE - Chablis (89)

CDI
Temps plein

Adecco, leader sur le marché du travail temporaire, emploi en moyenne 130 000 intérimaires par semaine. L'agence d'Auxerre recrute pour l'un de ses clients 1 OUVRIER VITICOLE (H/F) Vous serez en tâches de différentes missions divers. Vous devez apprécier la polyvalence et l'autonomie. Vous [...]

Publiée le 20 août 2025 - Offre n° 196RLGQ

Voir l'offre : Tractoriste viticole polyvalent (H/F)

SCEA GRAND MONT - Noyers Sur Cher (41)

CDI
Temps plein
Annuel de 26000.0 Euros sur 12.0 mois

Nous recherchons un salarié viticole pour enrichir notre équipe de 7 permanents. Vous serez en relation directe avec le responsable d'exploitation, vous participerez à l'ensemble des travaux du vignoble de la taille aux vendanges. Vous participerez aux travaux mécaniques (travail du sol [...]

Publiée le 20 août 2025 - Offre n° 196RHGH