Champignonniste

Métier

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Le Champignonniste est un expert de la culture des champignons.
Cultive diverses variétés en intérieur et en extérieur selon les saisons
Contrôle les conditions environnementales (température, humidité, lumière) pour optimiser la croissance des champignons
Récolte, conditionne et prépare les champignons pour la vente ou la transformation
Gère les stocks et les fournitures nécessaires à la culture des champignons
Peut vendre les champignons sur des marchés locaux ou à des distributeurs spécialisés

Comment y accéder ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agricole.

Certifications et diplômes

CAP agricole métiers de l'agriculture
Bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)

Métier d'avenir car il participe à la

Transition écologique

Secteur d’activité

Agriculture et élevage

Statistiques sur ce métier

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Le marché du travail en France

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Les compétences

Les savoir-faire

Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.

Production, Construction, Qualité, Logistique

Sélectionner et préparer les substrats de culture
Sélectionner les variétés de champignons en fonction des objectifs de production
Surveiller l'état d'une plantation Transition écologique
Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer
Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements

Développement économique

Commercialiser les produits d'une exploitation

Coopération, Organisation et Développement de ses compétences

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Transition écologique

Les savoir-être professionnels

Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de persévérance

Les savoirs

Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.

Les contextes de travail

Conditions de travail et risques professionnels

En extérieur
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Position pénible

Horaires et durée du travail

Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Types de structures

Exploitation agricole

Statut d’emploi

Contrat travail saisonnier
Intérim
Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Travailleur indépendant

Pour aller plus loin dans votre projet

Les services pour vous accompagner

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Les offres d'emploi

Voir l'offre : Cueilleur / Conditionneur (H/F)

FUNGY FAMILY - Parentis En Born (40)

CDI
Temps plein

Rechercher cueilleur / conditionneur (H/F) afin de permettre une poursuite de production optimisée. Objectif : - Respecter la qualité demandée - Cueillir les champignons selon le planning et les consignes du jour - Approvisionner le commerce dans les temps Missions : - Avec délicatesse [...]

Publiée le 06 août 2025 - Offre n° 196FHDX

Voir l'offre : Ouvrier / Ouvrière de champignonnière (H/F)

LENTIN DES GRANDES CAVES - Loudun (86)

CDD - 6 Mois
Temps plein
Horaire de 11.97 Euros

Rejoignez une entreprise spécialisée dans la culture de champignons en cave souterraine ! Nous recherchons un(e) ouvrier / ouvrière polyvalent(e) pour renforcer notre équipe de production. Vos missions : Récolte manuelle des champignons Tri et conditionnement selon les normes de [...]

Publiée le 05 août 2025 - Offre n° 196DLSR

Voir l'offre : Responsable Histologie en Anatomie et Cytologie Pathologique Frépillon H/F

Cayenne (973)

CDI
Temps plein

Au sein du Groupe Cerba HealthCare, Cerba Path est un cabinet médical prenant en charge toutes les activités d'anatomo-cytopathologie (ACP).Nous sommes notamment spécialisés dans le dépistage du cancer du col de l'utérus. Notre activité s'articule plus particulièrement entre :La [...]

Publiée le 08 août 2025 - Offre n° 0761588