Serveur / Serveuse en restauration

Métier

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.
Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
Gère les encaissements et les transactions financières
Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables
Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons
Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets

Comment y accéder ?

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.

Certifications et diplômes

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Titre à Finalité Professionnelle Serveur en restauration
BP Arts du service et commercialisation en restauration
Bac pro commercialisation et services en restauration
Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Secteur d’activité

Hôtellerie et restauration

Statistiques sur ce métier

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Le marché du travail en France

89670
demandeurs d'emploi ont recherché ce métier au cours des 12 derniers mois
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
103740
offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois pour ce métier
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Difficulté de recrutement pour les entreprisesTrès élevée
Source : France Travail & DARES, 2023
Salaires des offres d’emploi
80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 767 € et 2 064 €
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Répartition des offres d’emploi
- CDI (56%)
- CDD < 1 mois (1%)
- CDD entre 1 et 6 mois (16%)
- CDD > 6 mois (5%)
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (22%)
Source : Acoss & MSA, 4ème trimestre 2024

Accédez à plus de chiffres clés sur Data emploi

Les compétences

Les savoir-faire

Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.

Production, Construction, Qualité, Logistique

Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Développement économique

Accueillir le client et l'installer
Prendre une commande client
Effectuer le service des plats à table

Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire

Assister et aider les personnes en attendant les secours

Coopération, Organisation et Développement de ses compétences

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Les savoir-être professionnels

Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.

Avoir le sens du service
Gérer son stress
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Les savoirs

Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.

Les contextes de travail

Conditions de travail et risques professionnels

En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Horaires et durée du travail

Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Types de structures

Bar, Brasserie
Établissement de restauration traditionnelle
Hôtellerie

Statut d’emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Pour aller plus loin dans votre projet

Les services pour vous accompagner

Vous voulez vous former à ce métier ?
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Les offres d'emploi

Voir l'offre : Serveur / Serveuse de bar (H/F)

LE PROGRES - Rouen (76)

CDI
Temps plein
Mensuel de 1820.0 Euros sur 12.0 mois

Vous réalisez des préparations simples en boissons chaudes, fraiches. Vous servez à table. Travail le weekend Jour de repos le jeudi Horaires: Lundi, Mercredi, Samedi 14h-20h Mardi 14-20h Vendredi 15h-20h Dimanche 12h-18h Une expérience minimum de 1 mois est impérative

Publiée le 17 mai 2025 - Offre n° 192PPJS

Voir l'offre : Serveur / Serveuse de restaurant

LE DAHU - Parigny (42)

CDI
Temps plein

Le Dahu Parigny recherche serveur - serveuse Embauche immédiate CDI 35 H Mutuelle santé prise en charge à 100% par l'entreprise

Publiée le 17 mai 2025 - Offre n° 192PNZV

Voir l'offre : Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

GRAND HOTEL DE L'OCEAN - Le Croisic (44)

Saisonnier - 5 Mois
Temps plein
Horaire de 12.08 Euros sur 0.0 mois

L'Hôtel de l'Océan recherche à partir de maintenant jusqu'à fin août ou fin septembre suivant vos disponibilités (H/F) pour son Bistrot: Horaires en continue ou en coupure 2 jours de repos consécutifs par semaine 39h par semaine Possibilité d'être logé(e) sur le Croisic Système de pointeuse [...]

Publiée le 17 mai 2025 - Offre n° 192PNZT