Barman / Barmaid
Métier
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
- Le Barman, créateur d'ambiance et de saveurs, est au cœur de l'animation d'un bar.
- Accueille, conseille et fidélise la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné
- Prépare et sert des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène
- Entretient le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre
- Gère l'approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité
- Peut organiser des événements et des animations pour dynamiser l'établissement et attirer une clientèle diversifiée
- Veille à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur
Comment y accéder ?
Cet emploi est accessible principalement avec une qualification de niveau Bac en l'hôtellerie/restauration.
Certifications et diplômes
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Certificat de spécialisation employé barman
- MC Employé barman
- Bac pro commercialisation et services en restauration
- Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
- Titre à Finalité Professionnelle Barman
- BP barman
Emploi réglementé
Secteur d’activité
Statistiques sur ce métier
Le marché du travail en France
- demandeurs d'emploi ont recherché ce métier au cours des 12 derniers mois22170
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
- 6360offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois pour ce métier
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Difficulté de recrutement pour les entreprisesTrès élevée
Source : France Travail & DARES, 2023
Salaires des offres d’emploi
80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 767 € et 2 100 €
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Répartition des offres d’emploi
- CDI (84%)
- CDD entre 1 et 6 mois (5%)
- CDD > 6 mois (2%)
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (6%)
Source : Acoss & MSA, 4ème trimestre 2024
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Les compétences
Les savoir-faire
Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Procéder à l'encaissement
Développement économique
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements Transition écologique
Les savoir-être professionnels
Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
Les savoirs
Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.
Les contextes de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- En contact avec du public
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
Types de structures
- Bar, Brasserie
- Établissement de restauration traditionnelle
- Hôtellerie
Statut d’emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
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Les offres d'emploi
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Le Couvent des Minimes Un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence recherche son futur talent au BAR. Vos missions : Accueillir et conseiller les clients Assurer le service en salle et au comptoir Réceptionner, stocker et approvisionner le bar Gérer les stocks et établir les réquisitions Garantir [...]
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LA BRIQUETERIE - Vinay (51)
- CDI
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Travaillant main dans la main avec le Responsable Bar, les équipes du Restaurant et du Hall, votre objectif principal consiste à accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction, assurer la mise en place et le débarrassage des tables, maintenir le bon fonctionnement du bar, s'assurer [...]
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LE QG BISCA - Biscarrosse (40)
- CDD - 4 Mois
- Temps plein
- Mensuel de 2305.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Nous recherchons un BarmanH/F pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que BarmanH/F, vous serez responsable de fournir un excellent service à la clientèle et de préparer des boissons de qualité. Vous travaillerez dans un environnement animé et devrez être capable de gérer plusieurs [...]
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