Fiche métier Chef barman / Cheffe barmaid
Caractéristiques de l’emploi
Cet emploi est :
Tout savoir sur ce métier Chef barman / Cheffe barmaid
Les missions principales
- Le Chef barman orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial.
- Forme et supervise une équipe de barmen
- Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
- Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
- Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
- Maintient un environnement de travail propre et organisé
- Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Secteur d’activité
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau CAP en hôtellerie-restauration, toutefois des compétences techniques de barman sont requises. Il peut également être accessible avec une qualification de barman et une expérience professionnelle de quelques années dans ce métier.
Certifications et diplômes
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Titre à Finalité Professionnelle Barman
- BP barman
- MC Employé barman
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Les compétences recherchées pour le métier Chef barman / Cheffe barmaid
Ce qu’il faut savoir faire
Cliquez pour connaître les savoir-faire attendus pour exercer ce métier
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire ( 25 %)
Production, Construction, Qualité, Logistique ( 24 %)
Développement économique ( 18 %)
Management, Social, Soin ( 15 %)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences ( 12 %)
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies ( 6 %)
Les savoir-être professionnels
Cliquez pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier
Savoir-être professionnels
Ce qu'il faut savoir
Cliquez pour connaître les savoirs utiles à l’exercice de ce métier
Techniques professionnelles
Domaines d'expertise
Normes et procédés
Produits, outils et matières
Les contextes de travail pour le métier Chef barman / Cheffe barmaid
Conditions de travail et risques professionnels
- En contact avec du public
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
Types de structures
- Bar, Brasserie
- Établissement de restauration traditionnelle
- Hôtellerie
Statut d’emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Pour aller plus loin dans votre projet pour le métier Chef barman / Cheffe barmaid
Le marché du travail dans votre territoire
Les services pour vous accompagner
Les offres dans votre territoire
Voir l'offre : CHEF BARMAN / CHEFFE BARMAID (H/F)
Nice Pam Hôtel & Pamela's - Nice (06)
Avec l'aide du barman vous aurez en charge la préparation des boissons avec maitrise des cocktails. Vous aurez en charge l'encaissement, la gestion des couts, la création de la carte, la gestion des stocks... Horaire en continu. amplitude: 15h : 00h .2 jours de repos consécutifs
Voir l'offre : Chef barman / Cheffe barmaid
MARRIOTT HOTEL - Roissy En France (95)
Le Paris Marriott Charles de Gaulle Airport hôtel est à la recherche d'un chef barman ou superviseur bar en CDI pour rejoindre nos équipes. Il/elle sera responsable de la gestion et de l'animation du bar de l'établissement. Il/elle devra veiller à garantir un service de qualité tout en [...]
Voir l'offre : Mesure POEI : Chef barman / Cheffe barmaid
AUX CAVES DES GRANDS CEPAGES - Lisieux (14)
Cette offre concerne une mesure POEI
Vous souhaitez consulter plus d'offres ?
Voir toutes les offresTrouvez des entreprises à fort potentiel d'embauche
pour envoyer vos candidatures spontanées
Découvrir ces entreprisesLes métiers proches du métier Chef barman / Cheffe barmaid
Découvrez les métiers ayant des compétences, un centre d'intérêt ou un secteur d'activité en commun avec le métier Chef barman / Cheffe barmaid
Ces métiers ont des compétences communes avec le métier : Chef barman / Cheffe barmaid
Ces métiers ont le même centre d'intérêt : Je suis passionné / passionnée par la cuisine
Ces métiers ont le même secteur d'activité : Hôtellerie et restauration
Être accompagné vers le métier Chef barman / Cheffe barmaid
Que vous soyez inscrit ou non à France Travail, vous pouvez être accompagné. Nous sommes là pour vous.