Fiche métier Chef barman / Cheffe barmaid


Caractéristiques de l’emploi

Cet emploi est :

  • Emploi réglementé

Tout savoir sur ce métier Chef barman / Cheffe barmaid

Les missions principales

  • Le Chef barman orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial.
  • Forme et supervise une équipe de barmen
  • Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
  • Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
  • Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
  • Maintient un environnement de travail propre et organisé
  • Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar

Secteur d’activité

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau CAP en hôtellerie-restauration, toutefois des compétences techniques de barman sont requises. Il peut également être accessible avec une qualification de barman et une expérience professionnelle de quelques années dans ce métier.

Certifications et diplômes

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • Titre à Finalité Professionnelle Barman
  • BP barman
  • MC Employé barman

Les compétences recherchées pour le métier Chef barman / Cheffe barmaid

Ce qu’il faut savoir faire

Cliquez pour connaître les savoir-faire attendus pour exercer ce métier

  • Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire ( 25 %)

  • Production, Construction, Qualité, Logistique ( 24 %)

  • Développement économique ( 18 %)

  • Management, Social, Soin ( 15 %)

  • Coopération, Organisation et Développement de ses compétences ( 12 %)

  • Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies ( 6 %)

Les savoir-être professionnels

Cliquez pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier

Savoir-être professionnels

Ce qu'il faut savoir

Cliquez pour connaître les savoirs utiles à l’exercice de ce métier

  • Techniques professionnelles

  • Domaines d'expertise

  • Normes et procédés

  • Produits, outils et matières

Les contextes de travail pour le métier Chef barman / Cheffe barmaid

Conditions de travail et risques professionnels

  • En contact avec du public
  • Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Horaires et durée du travail

  • Travail en horaires décalés
  • Travail les week-ends et jours fériés

Types de structures

  • Bar, Brasserie
  • Établissement de restauration traditionnelle
  • Hôtellerie

Statut d’emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Pour aller plus loin dans votre projet pour le métier Chef barman / Cheffe barmaid

Le marché du travail dans votre territoire

Pas encore de données ! La fiche de ce métier est toute neuve, patientons quelques semaines pour que les statistiques arrivent.

Les services pour vous accompagner

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Les offres dans votre territoire

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LES SALES GOSSES - Hourtin (33)

L'établissement " les sales gosses" à HOURTIN recherche un responsable de bar H/F pour la préparation des boissons et cocktails, la gestion du service et des serveurs. Vous avez une expérience réussie en management. Vous êtes autonome sur votre poste. Vous justifiez d'une expérience de 2 [...]


Voir l'offre :  BARMAN (H/F)

LA QUINTA - St Tropez (83)

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